问答题
豆腐生产磨浆时有哪些要注意的地方？
吸水后的大豆用磨浆机粉碎制备生豆浆的过程称为磨浆。在磨浆时要注意两点：磨浆时一定要边粉碎边加水，这样做不但可以使粉碎机消......
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问答题 磨浆过程中水分的作用是什么？
问答题 应该怎样判断大豆的浸泡度？
问答题 大豆的浸泡有何要求？
