单项选择题
为改善其营养状况，膳食中应多食用（）。
A.豆油、花生油 B.粮谷类 C.新鲜蔬菜、水果 D.海带、发菜等 E.蛋、奶、肉、大豆等
单项选择题 通过加热处理，可破坏的抗营养因子是（）。
单项选择题 利用大豆糖类作用功能性食品原料，可部分代替蔗糖的部分是（）。
单项选择题 具有降低血脂和抗动脉粥样硬化作用的主要是（）。
