判断题
中餐厅一般备用酒杯有: 水杯, 饮料杯, 红、 白葡萄酒杯, 香槟杯, 烈酒杯。
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判断题 啤酒适合饮用的最佳温度:夏天为6-8℃。
判断题 在上头盆或汤之前先上面包和黄油。
判断题 上菜服务中来不及撤去空菜盆, 可将空菜盆叠在其他菜盆底下。