单项选择题
猪皮冻制作过程中，炖煮的时间应该如何控制（）
A.时间越长越好B.控制在1-2小时左右C.时间越短越好D.不受时间限制
单项选择题 猪皮冻制作过程中，若加入猪肉选用哪种肉质口感会更佳（）
单项选择题 以下哪种温度控制方法有助于琼脂冻凝固更均匀（）
单项选择题 在琼脂冻制作过程中，以下哪个环节需要注意温度控制（）
