单项选择题
薯干生产淀粉工艺中酸处理可选用的酸是（）
A.亚硫苹 B.盐酸 C.硅酸 D.碳酸
单项选择题 下列酿造酱油工序中，经淋油操作以后进行的工序是（）
单项选择题 使1千克油料温度升高1℃所需要的热量，称为油料的（）
单项选择题 下列淀粉颗粒中，糊化温度最高的是（）
