判断题
糖份是酒精发酵最重要的物质条件,酶是酒精发酵不可少的催化剂。()
正确
判断题 葡萄的年份对葡萄酒的品质影响不大。()
判断题 配制酒是酒与酒之间相兑或者酒与药材,香料和植物等浸泡而成的,以法国、意大利和荷兰产的最著名。()
判断题 宴会服务中临时增加人数时,除需及时增加餐椅、餐具、饮料外,还要及时通知厨房增加的人员数量。()