填空题
面包配方中的最基本原料是（）、（）水；辅料有盐，油脂，糖，牛奶或奶粉、蛋品，氧化剂和各种酶制剂（包括发芽谷物粉），表面活性剂和预防霉菌的添加剂等。
面粉；酵母
名词解释 饼干
名词解释 面包
名词解释 蛋糕
