单项选择题
牛乳的酸度、新鲜度是反映牛乳（）和热稳定性的重要指标。
A.pH B.密度 C.新鲜程度 D.冰点
问答题 纵封烫伤原因有那些？
问答题 周保养时夹爪需做哪些工作？
问答题 中间清洗和最后清洗有何区别？清洗流程（过程）是什么？
