判断题
对好氧微生物的发酵过程进行温度控制时，应该在保证最适酶活的温度范围内尽可能选择较低的温度，以提高氧传递的推动力。（）
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判断题 一般来说高产菌具备的特点是呼吸强、生长快、代谢旺盛、产物专一。（）
判断题 一旦溶液中氧浓度低于临界氧浓度，就会影响到微生物的生长发育和代谢产物生产。（）
判断题 微生物的耗氧速率计算方法为将呼吸强度与发酵液的体积相乘。（）
