未知题型 患者，男性，35岁，反复发作性右下腹部疼痛伴间断性腹泻5年。查体：重度营养不良，血红蛋白60g/L，右下腹可触及包块；肠镜下见：肠黏膜卵石样变。临床诊断：克罗恩病。克罗恩病的病变部位主要在( )。A、全消化道B、空肠C、回盲部D、结肠E、回肠患者入院后低热、食欲缺乏，恶心、呕吐，腹痛，腹泻，2～5次/d，无脓血便，肠镜检查和活检显示：肠黏膜充血、水肿、溃疡、肠腔狭窄，不完全肠梗阻。该患者宜选择的营养治疗是( )。A、清流食B、低脂半流C、无渣半流D、要素饮食E、胃肠外营养为减轻患者的胃肠负担，帮助肠黏膜修复，不适宜的治疗措施是( )。A、能量供给167.36kJ/(kg·d)［40kcal/(kg·d)］B、蛋白质2.09(kg·d)C、脂肪占总能量25％D、补充维生素类和必需微量元素E、一日三餐，定时定量

未知题型 男性，50岁，身高1.8m，体重95kg。他的身体质量指数(BMI)在( )。A、11～14B、15～20C、21～25D、26～30E、31～40用WHO标准判定，他属于( )。A、消瘦B、营养不良C、正常D、超重E、肥胖

未知题型 食源性疾病是通过摄食进入人体内的各种致病因子引起的通常具有感染性质或中毒的一类疾病，严重影响人民的健康，应积极进行控制食品污染及预防工作。控制真菌及真菌毒素污染和危害的最有效措施是A、加碱处理B、晾晒防霉C、挑除霉粒D、碾轧加工E、加水搓洗我国已制定了苯并［a］芘的限量标准，据分析每人每日摄入的苯并［a］芘不应超过A、10μgB、15μgC、35μgD、50μgE、100μg脱水和干燥是控制和降低微生物污染和危害的有效食品保藏方法之一，一般微生物均不易生长繁殖的水分活性应小于A、0.06B、0.6C、1.6D、6E、16细菌性食物中毒预防措施中采用低温保藏食品的目的是A、防止储藏过程中污染B、破坏毒素C、杀死病原菌D、控制细菌繁殖和产毒E、防止熟食污染食品添加剂应根据允许的种类限量添加，下列色素添加剂为天然色素的是A、赤鲜红B、靛蓝C、柠檬黄D、胭脂红E、高粱红