判断题
烹饪从业人员烹制的菜点,其质量的好坏,决定着企业的效益和信誉。
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判断题 餐饮经营过程中的工资、清洁费、原料费、燃气费、折旧费和水电费都属于固定成本。
判断题 中式面点将面团概括的分为水调面团、膨松面团、油酥面团、米粉面团和其他面团。
判断题 在农历六月初六的天馈节期间人们有吃五黄三白食物的习俗。