判断题
不光氨基酸具有双缩脲反应,蛋白质也具有双缩脲反应。
错误
判断题 每个肽在其一端有一个自由氨基,在另一端有一个自由羧基。
判断题 氨基酸间脱水缩合形成的酰氨键称为肽键。
判断题 pH等于pI时,氨基酸的净电荷为零,在电场中不移动。