问答题
发酵过程杂菌污染的途径有哪些？如出现杂菌污染，应如何处理？
发酵过程杂菌污染的途径有1.种子带菌，2.培养基及设备消毒不够，3.设备破损，4.空气系统，5.操作不当（取样、补料、消......
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单项选择题 通过温和型噬菌体作为媒介，把供体细胞中的DNA片断携带到受体细胞中，从而使后者获得前者部分遗传性状的现象称为（）。
单项选择题 在通用式发酵罐的结构中为了（）在发酵罐内壁需安装挡板。
单项选择题 微生物在单罐连续培养时达到稳定的平衡条件是（）
