单项选择题 根据溶解性判断，属于水溶性抗氧化剂的是（）。

单项选择题 经常与酒石酸、酒石酸氢钾等按一定比例混合作面食膨松剂的物质是（）。

单项选择题 羧甲基纤维素钠是一种（）。