单项选择题
中餐宴会组织准备工作全部就绪后，对宴会准备工作作一次全面检查的人是（）。
A.宴会负责人 B.领班 C.值台员 D.迎宾员
单项选择题 决定原料形态，使菜肴千姿百态，栩栩如生的工艺是（）。
单项选择题 下列与中餐铺台布的考核标准不相符的是（）。
单项选择题 问茶开位的服务程序是（）。
