多项选择题

A.维生素是一类小分子有机化合物
B.维生素是构成机体组织细胞的成分
C.维生素的生理功能包括氧化供能
D.维生素在人体内不能合成或合成量不足
E.较多的维生素参与构成了酶的辅助因子