问答题
菜点质量感官评定法有哪些基本的内容。
1、嗅觉评定2、视觉3、味觉4、听觉5、触觉
问答题 厨房生产标准化菜谱包含哪些内容？
问答题 厨房产品的外围质量有哪些主要的内容？
问答题 影响厨房产品品质的主要因素有哪些？
