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制药工程学

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填空题

在较低浓度的盐溶液中,酶和蛋白质的溶解度随盐浓度升高而增大,这称之为();当盐浓度增大至一定程度后,酶和蛋白质的溶解度又开始下降直至沉淀析出,这称之为()。

【参考答案】

盐溶;盐析

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