单项选择题
一杯意式浓缩咖啡的标准参数要求萃取时间应保持在()。
A.10±5sB.15±5sC.25±5sD.35±5s
单项选择题 根据金杯萃取定义,在浓缩咖啡中咖啡液萃取量是咖啡粉的()。
单项选择题 意式浓缩咖啡萃取量通常与粉量有关,若粉液比为1:2,现得知咖啡粉量为18g 时,那么咖啡液萃取量应是()g。
单项选择题 短萃意式浓缩咖啡(单份量)的咖啡粉用量是()g。