单项选择题 一般来说，加热时间较短的片应该薄一些，薄片厚度在（）内，用于爆等。

单项选择题 原料加工四方形的块一般小方块为（）见方如糯米鸭方。

单项选择题 原料加工四方形的块一般大方块为（）见方，如东坡肉。