判断题
相对而言，干燥食品对脂肪氧化产生的不良风味最敏感。
正确
判断题 不良风味进入家禽肉是通过消耗大于2%的高级不饱和脂肪的饲料。
判断题 目前为止，唯一不致于对食物产生不良风味的包装材料是玻璃。
单项选择题 下列不属于空气污染所引起的食品异味的特性的是（）
