填空题
利用（）的原理，以（）标准溶液直接滴定白酒样品中的总酸，以（）为指示剂指示滴定终点，以所消耗的（）标准溶液的体积计算白酒中总酸的含量。
酸碱中和；氢氧化钠；酚酞；氢氧化钠
填空题 乙醇（酒精）体积浓度是指20℃时酒精水溶液中所含乙醇的（）与在同温度下该溶液之（）百分比。
填空题 酒精比重系指以20℃时，酒精水溶液质量与（）质量之比值。
填空题 配制酒系指以（）或（）为酒基，经添加可食用的（）配制而成。
