填空题
霉菌生长繁殖和产生毒素需要一定的温度和湿度，因此中毒往往有明显的（）和（）。
季节性；地区性
填空题 食源性危害可以分为生物性危害、化学性危害和（）
问答题 简述食物中毒的特征
问答题 餐饮业主要的食品污染有哪两大方面？
