问答题
试述果胶的分解过程。
果胶物质在微生物产生的原果胶酶，果胶甲基酯酶，多缩半乳糖酶的作用下进行分解，其分解过程如下：果胶物质在微生物......
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问答题 试述微生物分解纤维素的生化机制。
名词解释 丁酸发酵
名词解释 麻类水浸脱胶
