单项选择题
下列有关蛋白质叙述哪项是正确的：（）
A.通常蛋白质的溶解度在等电点时最大 B.大多数蛋白质在饱和硫酸铵中溶解度增大 C.蛋白质分子的净电荷为零时的pH是它的等电点 D.以上各项全不正确
单项选择题 与茚三酮反应不呈兰紫色的氨基酸是：（）
单项选择题 在混合氨基酸中，酪氨酸可借下列哪一种试剂来检定：（）
单项选择题 胶原蛋白中最多的氨基酸残基是：（）
