单项选择题
以下不属于茶叶特征性成分的是()。
A.茶多酚 B.咖啡碱 C.氨基酸 D.蛋白质
单项选择题 在茶叶中目前已经发现并确定的游离氨基酸有()种。
单项选择题 茶叶中水分跟干物质的比例约是()。
判断题 乌龙茶是加工工艺最为复杂的茶类。