多项选择题
餐厅恢复供水后，如果水过滤系统及管路受到污染，应采取何措施？（）
A.由公司评估决定是否需要安排饮用水管路消毒B.餐厅应及时通知AM、DM、QAC.应先打开所有的自来水龙头进行大量排水D.最后更换过滤水系统滤芯后方可恢复使用过滤水E.恢复供水后，应检查所有电器设备确认已进水后才开启电源，以免设备空转
多项选择题 用炸油品质快速检测仪检测烹炸油时，正确的是（）
多项选择题 以下哪些是食品变质的表现（）
多项选择题 餐厅停电时，以下处理方式哪些是正确的（）
