多项选择题

A.云南小吃中吃鲜、吃嫩的经典
B.汤是纯鸡汤
C.先喝点汤,再吃肉食和米线
D.每次挑一箸米线入汤内一涮,连肉菜一同入口
E.可分为酸浆米线和干浆米线两大类