多项选择题
影响花色苷稳定性的因素有()。
A、pH B、氧气 C、光照 D、金属离子
单项选择题 核黄素、硫胺素、维生素K、维生素E分别为()。
单项选择题 下列关于低聚木糖的描述中哪一项是正确的?()
单项选择题 α—淀粉酶和β—淀粉酶分别为和()。