填空题 牛奶的营养价值除了脂肪、蛋白质和各种矿物质元素含量比较丰富外，还缺（）元素。

判断题 牛乳的冰点高于水，而沸点低于水。

填空题 新鲜牛奶酸度一般在（）之间。