问答题
家禽宰后检疫的主要项目有哪些？重点内容是什么？
家禽宰后检疫与屠畜的宰后检疫不同，家禽没有供检疫的较大的淋巴结，所以家禽的宰后检疫只检查屠体检查、抽检和复检。
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问答题 黄疸和黄脂肉尸如何鉴别？如何处理？
问答题 病死畜禽肉有什么特征？
问答题 什么是无害化处理？其适用范围有哪些？
