问答题
维生素如何分类？有何共同特点？
根据维生素的溶解性可将维生素分成脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。（1）脂溶性维生素：包括维生素A、维生素D......
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问答题 食物脂类营养价值应从哪几个方面评价？
问答题 何谓必需脂肪酸？有何主要生理功能？
问答题 简述膳食纤维的生理作用。
