判断题
厨房接触外部食材,厨师可以接触生产人员。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 大件物资可静置24h后进场。
判断题 所有进场物资泡、烘、熏,通过唯一通道。
判断题 回场人员洗澡换衣后进生产区等检测结果。