多项选择题
下列符合次质豆腐特性的是()。
A.弹性差B.有黄色液体渗出C.表面发粘D.质地不细嫩
单项选择题 摄入动物性脂肪不得超过摄入脂肪总量的()。
单项选择题 猪肉由于自身被分解严重,组织失去原有的弹性而出现不同程度的腐烂,用指头按压后凹陷,不但不能复原,有时手指还可以把肉刺穿。表明是()。
单项选择题 花生从色泽鉴别,果荚颜色灰暗,果仁颜色变深。这表明该花生是()。