单项选择题 西贝莜面村某店因为工作三年以上的员工上岗前都能正确洗手，工作中所有的操作都符合食品安全要求，可以不进行食品安全培训？（）

单项选择题 一个凉档员工戴着手套拌了一份大拌菜后脱下手套放在干净盘子内待用，接着裸手处理了凉档内的垃圾。洗手后戴上刚脱下的手套接着搓揉面筋。此行为说明了什么问题？（）

单项选择题 闭餐前，综合档A员工在六眼灶上制作大盘鸡，六眼灶旁B员工在清洗池内投洗带洗涤灵的蓝毛巾，水花向四周飞溅。该员工在此过程中违反（）食安要求。