判断题
黄曲霉素是由黄曲霉菌产生的真菌霉素，其化学性质十分稳定，平常的烹饪方法根本不能消除，因此对于已霉变的食物应该予以丢弃。
正确
判断题 霉菌菌落形态较大质地疏松，菌落边缘气生菌丝的生理年龄大于中心的气生菌丝，其发育分化和成熟度较高。
多项选择题 根霉属的霉菌可以产生的特化构造有（）
多项选择题 生活史为双倍体型的酵母其特点是（）
