名词解释
冷却肉
指屠宰后的胴体迅速进行冷却,是胴体温度在24h内将为0—4°C,并在后续的加工、流通和零售过程中始终......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
名词解释 强度
名词解释 谷壳率
名词解释 容重