多项选择题
下列关于DFD肉说法正确的是()。
A.肉色深B.组织硬C.表面干燥D.一般多发生于牛肉
多项选择题 成熟肉风味的增加,主要是()变化所致。
多项选择题 成熟期的肉()。
多项选择题 畜禽宰后尸僵期的变化有()。