填空题 烹饪原料的初加工，是将烹饪原料中不符合食用要求或对人体有害的部位或成分进行清除和整理，由毛料到净料的过程，为后面的（）做好准备。

填空题 大学生男性每日需要能量为（）千卡，女性为（）千卡。

填空题 无公害食品、绿色食品、有机食品安全性最高的是（）。