判断题
根据蛋白质所含氨基酸的种类和数量的不同，食物蛋白质可以分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质三大类。
正确
填空题 碳水化合物、（）、维生素和水，通常称为六大营养素。
名词解释 食物热效应
名词解释 粗粮
