单项选择题
锯骨机、切片机、绞肉机等属于()设备。
A.原料加工 B.面点加工 C.电热 D.燃料
单项选择题 厨房管理制度把“上班不穿工装”、“因菜肴出品太慢,引起宾客投诉”等现象归类为()。
单项选择题 餐饮管理的基本方法有()。
问答题 如何具体组织餐饮产品创新。