判断题 四大家鱼为鲮鱼、鳙鱼、鲩鱼和鲥鱼。

判断题 雄性青蛙身形狭长，颌下无两点；雌性青蛙则身宽略短，颌有两点。

判断题 羽毛有光泽，清洁，两眼有神，叫声正常，挣扎有力，眼、口腔、鼻孔无异常泌物，粪便色正常无黏液等为活禽合格的质量标准。