单项选择题
《广东省餐饮服务食品安全量化分级管理规定》规定:许可审查核查结论为“基本符合”,日常检查结论为“中”或“好”的,评为()
A.A级
B.B级
C.C级
D.D级
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单项选择题
餐饮服务许可现场核查中要求采用化学消毒的,至少设有几个专用水池()
A.1
B.2
C.3
D.4 -
单项选择题
从固定供应基地或供应商采购食品的,应当()
A.留存每笔供应清单
B.查验、索取并留存供货方盖章(或签字)的许可证、营业执照
C.查验、索取并留存供货方盖章(或签字)的产品合格证明文件
D.以上都是 -
单项选择题
非食品处理区是指()等非直接处理食品的区域。
A.办公室、厕所、更衣场所、大堂休息厅、歌舞台
B.办公室、厕所、更衣场所、大堂休息厅、歌舞台、食品库房
C.办公室、厕所、更衣场所、餐用具清洗消毒场所
D.办公室、厕所、粗加工操作场所、大堂休息厅、歌舞台