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判断题
乳粉充氮包装不仅可防止乳粉中的脂肪氧化,还防止乳粉中强化的维生素破坏损失。
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判断题
乳粉贮存一段时间后,表观密度可提高15%,有利于包装。
判断题
乳粉过筛的目的是将粗粉和细粉混合均匀,并除去乳粉团块、粉渣,并使乳粉均匀、松散,便于凉粉冷却。
判断题
喷雾干燥结束后,应立即将乳粉送至干燥室外并及时冷却,避免乳粉受热时间过长。
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