单项选择题
飞机上，提供咖啡服务的说法，下列表述正确的是（）
A.咖啡与水的比例为1：10－1：20
B.水温过低冲出咖啡不香，过高有苦味
C.冲泡后应放置12分钟
D.冲泡温度为75℃左右
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单项选择题
请按正餐、点心、干点的顺序选择下列正确答案（）
A.DNR 、SNX 、REF
B.SNX 、BRF 、REF
C.REF 、DNR 、SNX
D.DNR 、REF 、SNX -
单项选择题
乘务员在提供酒类服务时，需要加温的酒有（）
A.董酒
B.白酒
C.日本清酒
D.孔府家酒 -
单项选择题
下列对啤酒的种类，描述错误的是（）
A.根据浓度分：18％、16％、14％、12％等
B.根据色泽分类：淡色、浓色
C.根据包装容器分类：瓶装、罐装、桶装
D.根据杀菌方法分类：鲜啤酒、熟啤酒
