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问答题

简答题

什么是杀青?

    【参考答案】

    杀青是绿茶、黄茶等的初制加工工艺之一,主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性,抑制茶叶中的茶多酚等酶促氧化,蒸发......

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