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单项选择题

下列对氨基酸和蛋白质的描述正确的是()

    A.蛋白质水解的最终产物是氨基酸
    B.氨基酸和蛋白质遇重金属离子均会变性
    C.α-氨基丙酸与α-氨基苯丙酸混合物脱水成肽,只生成2种二肽
    D.氨基酸溶于水过量氢氧化钠溶液中生成离子,在电场作用下向负极移动

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