多项选择题
在蒸发过程中，不断地搅拌可提高蒸发速度，其原因是（）
A.可以破坏蒸发表面的结膜现象
B.加快对流传热
C.防止液面温度下降
D.防止底部过热
E.减少蒸气浓度
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多项选择题
用乙醇纯化中药材提取物是为了除去（）
A.蛋白质
B.淀粉
C.多糖
D.氨基酸
E.鞣质 -
多项选择题
用水提取苦参时，增加其浸出率的措施有（）
A.pH7.5～8
B.pH5～6
C.将药材粉碎成80目粉
D.适当更换新溶媒
E.将药材粉碎成20目 -
多项选择题
影响浸提的因素有（）
A.药材粒度
B.药材成分
C.浸提温度、浸提时间
D.浸提压力
E.溶剂用量
