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多项选择题
生物化学的范畴包括（）
A.化学组成
B.分子结构与功能
C.物质代谢
D.基因与遗传 -
多项选择题
生物大分子是指（）
A.糖
B.蛋白质
C.核酸
D.脂类 -
多项选择题
可导致蛋白质变性的物理因素有（）
A.高温
B.紫外线
C.高压
D.振荡
