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单项选择题
电磁炉适宜使用（）进行菜点烹制。
A.铁锅
B.铝锅
C.铜锅
D.陶磁锅 -
单项选择题
夏天使用醒发箱，当室内温度较高时，可根据实际情况（），只启动加湿系统补充箱内的湿度。
A.停止加热系统
B.启动加热系统
C.停止加热和加湿系统
D.加热和加湿系统都不停止 -
单项选择题
大型冷库应坚持（）、分别贮藏的原则。
A.重物在下、轻物在上
B.重物在上、轻物在下
C.重物在中间、轻物在上下两边
D.重物、轻物混放
